餐飲服務管理及創業(榮譽) 工商管理學士 – 全日制

• 學位由香港理工大學頒授
• 掌握餐飲服務業成功所需專業技能
• 國內及海外實習機會，拓寬國際視野
• 三個培訓課程培養實用技能，建立專業人脈
• 1.5年獲得普通學位，快速發展職業生涯
• 具培訓及技術元素的科目以中文授課，滿足行業需求

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就業前景

• 本課程讓畢業生具備所需能力在餐飲行業的不同崗位發展事業，包括餐廳、企業、酒店、景點、航空公司、郵輪，以及會議、獎勵旅遊、會展和活動（MICE）行業。他們可以在業內的商業或非牟利組職從事客戶關係、銷售與業務發展、設施管理、食品服務管理等工作。

深造機會

• 本課程畢業生有機會升讀本地及海外大學的餐飲業相關碩士課程，例如餐廳與餐飲管理、 MICE、酒店、食品服務管理或其他商業相關學科。

學生必須完成以下要求並取得滿意成績，方可獲頒發榮譽學士學位。本課程也為學生提供選項，以較短時間結業，取得普通學位。

學科專業課程 (DSR)

註:

1. 未達大學核心課程 (GUR) 中學士學位語文及溝通課程 (LCR) 同等要求的學生須額外修讀最多9學分的LCR科目 (2科英語及1科中文，每科3學分)。他們將在入學前獲悉是否需修讀 LCR科目。
2. 非商業相關學科的申請人（即持有非商業／款待及旅遊業的副學士學位或同等資格的持有人）也將被考慮取錄入讀本課程。如這些申請人之前沒有修畢相關科目，則會被要求額外修讀最多 1科的基礎科目。
3. 全日制學生於三科必修培訓科目取得合格成績，等同達到校企協作教育(WIE)的要求，無需再完成額外的WIE活動。
4. 假如學生選擇結業以取得普通學位而非榮譽學位，則無需修讀這4個科目（共12學分）。

入讀這項課程的基本要求：

持有與商業相關領域的認可副學士學位、高級文憑或同等學歷。具有非商業相關領域資格的申請人也將被考慮，並且如果被錄取，則必須修讀適當的基礎科目；或
 

持有香港資歷架構第四級相關範疇之其他學歷，以及最少具有兩年相關工作經驗。

註：

1. 母語為非英語、且並沒持有以英語作為主要教學語言的副學士或高級文憑或同等學歷的申請人，應符合以下最低英文語言要求：雅思6.0; 或托福550（paper-based）/ 80（Internet-based）; 或 其他認可的英語評核中取得滿意成績。

   個別情況可能會根據其自身情況進行考慮，相關申請人在入學時可能需要額外修讀 3 學分的輔助英語科目。
2. 不具備上述資格，但在申請入學年度的9月1日之前年滿25歲的人士亦可提出申請。他/她必須展現足夠的動機、知識和潛力，以顯示出有很大機會能夠成功修畢該課程。此外，他/她可能需要修讀適當的基礎課程。